秋野菜たち

秋も深まりつつありますね。

スポーツ、読書、食欲、すべてにちょうどいい季節。

まあ何にするにも最適な時期なんですよね。

ただ、

人肌恋しくなりますが。

個人的には

ピクニック、キャンプに最高な季節。

ただ、

おイモの販売の最盛期。

なかなかキャンプには行けません。。。。

秋冬野菜が甘くおいしいのは、

朝晩の寒暖の差が出てくるから。

野菜たちは寒さから身を守るため、

でんぷんを糖化させているようです。

ニンジンの葉っぱはてんぷらにもできます

朝日を浴びるブロッコリー

そのまま食べたいキャベツ

獲れたては風味、香りが違います。