2013年2月20日水曜日
ショップカード完成!
OIMOcafeのショップカードが
出来上がりました。
紙質や色合いなど、
オーナーとデザイナーさんの思いがこもった
こだわりの1枚に仕上がってます!
ショップカード置いていただける方
いらっしゃいましたら
是非ご連絡くださいませ。
よろしくお願い致しますm(__)m
因みに、上のは丸シール。
早速打ち合わせノートに貼っちゃいました。
staff y
2013年2月12日火曜日
オープン延期のお知らせ
急なお知らせです。
今週末16日に予定していました
OIMOcafeのオープニングパーティーですが、
誠に申し訳ありませんが延期させていただきます。
設備に不具合があることが発覚し工事をすることとなったため、
やむを得ず延期することにしました。
またあらためてオープン日をご報告させていただきます。
1か月後あたりを予定しています。
ご予定していただいていた方々、大変ご迷惑をおかけしまして申し訳ありません。
2013年2月3日日曜日
試作会
開店まで2週間切りましたが、いまだにメニュー作りで苦しんでいます(汗)。
今日は高校の友達の指導の下、メニューの試作会。
品目は、スイートポテトとプリンです。
めちゃめちゃ美味しいです。
さて、これからどう選んでいくか、商品化していくか悩みますねー。
お菓子にうとい店長は、日々勉強しながら、
美味しいサツマイモスイーツを模索しております。
試食のあとのコーヒーが一番おいしかったり(^^)
2013年2月2日土曜日
ギンカコーヒー
ドリップコーヒーを習いに大阪心斎橋にあるギンカコーヒーに行ってきました。
昨年、大阪を訪れた際に偶然入ったお店「ギンカコーヒー」。
ちょうどその頃は、開業準備しながら、
人生この先どうするかいろいろ考え悩んでいた時期でした。
そこで出された今でも忘れられない一杯のコーヒー。
何とも優しい味でした。
ほのかな酸味のある味。
ご夫婦の人柄もあって、とても癒されました。
そんなタイミングと出会いを大切にして、
再び訪問することに。
日帰り研修。
濃い時間が過ごせましたが、疲れたー。
年季のこもったテストキッチン。
2013年2月1日金曜日
OIMOcafeの生い立ち①
こんばんは。
2月に入りました。
ようやく自らブログの書き込みです。
さて、2010年からのカフェ開業計画。
3年越しにて、いよいよオープンまであと少し。
オープン前にこれまでのOIMOcafeの生い立ちをご紹介したいと思います。
きっかけは、さつまいものお客様に「このへんにお茶をするところがあったらいいのに」という一言。
こちら通称「離れ」。母屋の改築の際に仮の住家として建てられ、中高時代はたまり場となり、そして物置となり。
中はご覧の通り、物置というかゴ〇屋敷。。。
ということで、こんな畑の中にカフェを作ることに。
新しい投稿
前の投稿
ホーム
登録:
投稿 (Atom)